Où sont cuisinés les repas de nos collégiens ? Avec quels produits ? Comment réduire le gaspillage dans les cantines mais toujours avec le souci que nos enfants en sortent le ventre plein ? Que mangent effectivement nos collégiens ?
En tant que citoyenne, parent mais aussi représentante élue au CA des Parents d’Elèves au collège Louis Germain, ce sujet m’intéresse et je m’y suis penchée. J’ai visité une 1ère fois l’Unité de Production Culinaire de Fabrègues, en charge de l'élaboration des menus et de la réalisation des repas de 15 collèges de l’Hérault, en avril 2016 avec le CVC du collège Louis Germain. Et j’ai pu organiser une seconde visite en mai 2019 avec Mme Weber, conseillère départementale qui siège à notre CA, avec des parents du collège mais aussi des parents d’autres conseils locaux FCPE des collèges Marie Curie de Pignan, la Croix d’Argent et Marcel Pagnol de Montpellier.
